《中国食品工业》2022年18期

• 《中国食品工业》2022年18期

  
  卷首语 科技赋能百姓舌尖幸福  
  
  本刊评论员; 1 .
  本期关注 科技创新托起中国饭碗  
  
  本刊编辑部; 6-9 .
  行业资讯 政策  
  
   10 .地方  
  
   11 .
  高端对话 市场监管总局强化企业食品安全主体责任  
  
  孙永立; 13-15 .
  市场监管 李小龙女儿起诉真功夫商标侵权  
  
  孙双双; 17-19 .常州经开区:预查改护航校园食品安全  
  
  刘亭亭 ;吴桢; 20-21 .山东蒙阴:提升学校食堂综合监管效能  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;姚红刚 ;张明伟; 22-23 .青岛西海岸新区：市场监管开创全国先进经验  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;赵扬; 24-25 .晒出浙江新食力 焕发你点我检新光彩  
  
  翁润生; 26-27 .无锡某农贸市场未尽到管理责任被处罚的启示  
  
  李倩晖;邹扬扬; 28-29 .守正食安监管 勇毅担当笃行  
  
  曹福生; 30-33 .《食品安全法》第一百三十六条适用研究  
  
  宁俊;吕静; 34-37 .
  食安科普 运用离子色谱法检测食品添加剂  
  
  何志广; 38-39 .水产品中重金属污染现状及检测技术  
  
  宋成成; 40-41 .应用新技术检测食品中有机磷农残  
  
  陈月龙; 42-43 .
  产业论坛 新媒体时代下国有企业思想政治工作路径  
  
  于新源; 45-47 .中国早餐食品发展与机会洞察  
  
  吴佳 ;王瑛瑶; 48-50+53 .农产品冷链建设成绩、瓶颈和发展建议  
  
  翟世贤;彭超; 51-53 .西餐服务的一体三化教学模式探讨  
  
  黎杭升; 54-55+57 .我国农产品标准化建设势在必行  
  
  白军飞;杨树; 56-57 .
  经营与管理 国有企业食堂管理与服务创新实践  
  
  王桂滨;陈志辉;陈杰; 59-63 .梅县区食品生产加工小作坊监管现状、问题和对策  
  
  管晓盛; 64-67 .航空配餐企业深化质量管理策略研究  
  
  杨红波; 68-70 .
  安全与检测 农产品质量安全影响因素分析及对策  
  
  牛玮;郭慧娟; 71-73+77 .IS022000及HACCP食品安全管理研究  
  
  吴志成; 74-77 .新时代食品安全监管存在的问题及对策  
  
  赵鹏; 78-80+98 .网络技术在食品安全监管中的应用探讨  
  
  董倩倩; 81-83+105 .
  理论探索 蒲公英在食品中的应用研究进展  
  
  李芳;谢光凡;杨帆; 84-87 .贮藏温度对金刺梨中SOD和黄酮含量的影响  
  
  张舒雅; 88-91 .江西牛大力不同极性部位提取物抗疲劳作用研究  
  
  蔡鹃;周敏; 92-94 .刺梨对糖尿病患者皮肤“隐性损伤”的影响  
  
  张帅军;张锦; 95-98 .滇黄精化学成分与提取、应用研究进展  
  
  田霞;吴楠;续若冰;高丽; 99-101 .
  食品教学与研究 疫情常态化下《食品工程原理》课程教学方法探索  
  
  梁栋;罗东升;遆晋松;程李琳;张剑; 102-105 .高职教育《餐饮服务与管理》课程思政教学实践与探索  
  
  李明敏; 106-109 .中职院校饮食类非遗文化传承教学存在的问题与对策  
  
  蒋楠;王东; 110-113 .食品工程专业硕士实践能力培养路径探讨  
  
  赵鹏涛;邓红;王晓宇; 114-116+120 .高职烹饪工艺与营养专业课程教学问题与对策  
  
  石磊; 117-120 .中职烹饪专业工匠精神培养的问题与对策  
  
  朱月华; 122-124+128 .现代学徒制应用于技工院校烹饪教学的优势和路径  
  
  邝晴;梁宇锋; 125-128 .
  
  
   

  发布日期:2022-12-13

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