《中国食品工业》2022年21期

• 《中国食品工业》2022年21期

  
  卷首语 蓝海还是红海？预制菜到底香不香  
  
  本刊评论员; 1 .
  本期关注 全国糖酒会，会天下美味——第106届全国糖酒会圆满落幕  
  
  钟石新; 6-9 .渠道变革 洞见未来 第四届全国食品经销商大会在成都召开  
  
  钟石新; 10-11 .
  食品故事汇 马六甲特产大王陈金福的百年传奇  
  
  介苗丁; 15-19 .
  市场监管 国务院食安办命名29个国家食品安全示范城市  
  
  石谢新; 20-21 .浙江：建设市场监管数字化试验区    
   
  翁润生; 22-23 .山东沂南：三举措拧紧农贸市场疫情防控安全阀  
  
  贺可山 ;陈德龙; 24 .
  产经 汾酒掀起全面复兴新征程  
  
  赵鹏; 25 .福建安发国际：推动健康产业 助力乡村振兴  
  
  张文; 26-28 .广西河池金邻居助力乡村振兴  
  
  赵鹏; 29 .
  产业论坛 打造综合服务餐厅 西北大学后勤社会化改革迈向现代化  
  
  田苗;马天琛;曹芹; 30-31+39 .校外托餐食品安全法律保障机制分析  
  
  崔丽华; 32-33+39 .课程思政背景下《食品理化检验技术》改革研究  
  
  崔红; 34-36 .如何快速检出糕点硼砂及硼酸  
  
  王婷秀; 37-39 .
  经营与管理 泸州白酒文化旅游主题线路设计研究  
  
  邹晓衡; 40-43 .试论绿色食品经济与农业可持续发展  
  
  张永顺; 44-47 .
  安全与检测 食品中丙烯酰胺检测方法研究进展  
  
  王晓骏;崔金龙; 48-50+58 .统计数据分析在食品安全检测技术中的应用探究  
  
  牛静; 51-53 .离子色谱法-氢氧根系统淋洗液测定饮用水中溴酸盐的不确定度评定  
  
  宋金丽; 54-58 .食品安全监督抽检的常见问题及对策  
  
  马飞; 59-61+92 .完善我国食品检验检测体系的思考  
  
  赵翠芳; 62-65 .中式肉制品在运动员保障中的应用研究  
  
  代煦; 66-68+65 .
  理论探索 英德麻笋苦涩成分分析及脱涩工艺研究  
  
  钟武杰;李航宇; 70-73 .酶解杏鲍菇调味酱在香肠中的应用  
  
  程菲儿;裴文宏;冯翠萍; 74-78+83 .多级冷冻方式对酱油品质影响研究  
  
  郑爽;杨水莲;聂健; 79-83 .盐碱地藜麦健康蛋糕的工艺研究  
  
  杜冰冰;徐振辉; 84-87 .阿斯巴甜在动物试验中体现的健康危害  
  
  肖境欢; 88-92 .
  食品教学与研究 基于智慧职教资源+云班课的《食品理化检测技术》教学探索  
  
  李文表;欧阳迎春;刘艺婷; 94-96 .中华优秀传统饮食文化融入《食品营养学》课程思政教学  
  
  任晓镤;许倩;侯旭杰;李芬;王丽玲; 97-101+105 .《烹饪营养与卫生》微课教学设计与实践研究  
  
  盛红凤; 102-105 .工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业实验教学改革  
  
  马天琛;何亮亮;程妮;赵浩安;曹炜; 106-109 .食品营养课程教学反思  
  
  王宏慧;任亚敏;张彩芳;赵俊芳;刘瑞霞; 110-113 .基于1+X证书制度的高职食品类专业人才培养的探索——以黄河水利职业技术学院为例  
  
  陈姗姗; 114-116 .
  营养与卫生 饮食控制在早期糖尿病肾病患者中的应用研究  
  
  朱峰; 117-120 .饮食护理对老年糖尿病患者血糖及护理质量的影响  
  
  申晓卫; 121-124 .含益生菌的早期肠内营养干预对重型颅脑损伤患者的作用分析  
  
  田拂晓;王晶;张小岑;张云;闫鹏;武小琴; 125-128 .
  
  
   

  发布日期:2022-12-13

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