《中国食品工业》2022年13期

• 《中国食品工业》2022年13期

  
  卷首语 开创“大食品大营养大健康”发展新局面  
  
  本刊评论员; 1 .
  本期关注 国潮打开增长新空间 食企迎来新食机  
  
  李婷; 6-8 .全民食育科普宣传公益行动在京启动  
  
  夏梦帆; 9-10 .中国食品安全与大健康产业学术研讨会在京召开  
  
  高金争; 11-13 .
  食品故事汇 泸溪河：坚守古法技艺 打造新中式糕点    
   
  刘青雯; 19-21 .
  市场监管 强化组织领导 细化整治措施 推动长效治理 南京推进食品安全守查保专项行动纪实  
  
  崔爱霞; 23-24 .江苏金湖：食品安全守查保行动亮点纷呈  
  
  谢维龙 ;陈建鹏 ;秦作义; 25-27 .常州经开区:聚能赋势守查保 构筑监管大格局  
  
  刘亭亭; 28 .山东武城开展食品安全守查保专项行动  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;孙荣文; 29 .用四个最严确保毛南群众的舌尖安全——广西环江毛南族自治县市场监管局创新食品安全工作纪实  
  
  覃新强 ;崖斗南 ;覃稍桦; 30-33 .山东公布2022铁拳行动食品安全典型案例  
  
  朱炳璋 ;朱有刚; 34-35 .麦趣尔检出丙二醇 网红奶变问题奶  
  
  孙双双; 36-37 .2022民生领域铁拳行动食品案例解析  
  
  石谢新; 38-40 .海口推进全国文明城市整改和巩固提升工作  
  
  韦昌惠 ;宋威; 41 .
  公益行动 帮助44所学校2491名学子实现心愿 新希望六和第七季希愿计划圆满收官  
  
  钟石新; 42-45 .加多宝集团获助力脱贫攻坚卓越贡献奖  
  
  石谢新; 46-47 .
  食品地理 姑苏香腐：入口咸甜香 体味潮汕生活  
  
  苏烨; 48-49 .
  产经 从低价贱卖到品质优良 云南咖啡更好喝了  
  
  沈靖然; 50-53 .年中餐饮业运行观察  
  
  邹多为 ;汪伟; 54-56 .给餐饮外卖加道安全锁难在哪儿  
  
  王宁 ;郭方达; 57-59 .喜舒复骨肽特膳饮品助力特食产业高质量发展  
  
  夏华锁; 60-62 .浙江八部门联合推进地理标志富农集成改革  
  
  翁润生; 63-65 .烧烤品类线上订单强劲 北串南下成新趋势  
  
  石谢新; 66-67 .我国预制菜市场规模或达8000亿元  
  
  周雯雯; 68-69 .习酒单飞欲为上市铺路？  
  
  王鹤 ;冯雨瑶; 70 .临汾市首届青岛啤酒节开幕  
  
  张泽军 ;李勇虎; 71 .
  食安科普 食品化学检验确认原则及方法  
  
  赵静; 72-73 .无菌水机组中螺旋缠绕管换热器的特点与优势  
  
  张冠坤; 74-75 .正确使用离子色谱法检测食品添加剂  
  
  朱孔利;郑皓;韩龙;王南南; 76-78 .食品检验检测的不足与应对措施  
  
  辛爱民; 79-80 .冰箱冷藏冷冻保存的食品一定安全吗？  
  
  石谢新; 81 .夏至吃面，面条中的防腐剂你都了解吗？  
  
  石谢新; 81 .网购红葱 吃完致幻进了ICU  
  
  宋世锋; 82-83 .
  产业论坛 寻味中国之厨房手札——美食节带动地方美食产业出圈  
  
  中国厨房; 84-85 .高校科研食品如何走出深闺  
  
  孟佩佩; 86-87 .
  经营与管理 基于传播模式的西柏坡旅游地形象建构创新策略  
  
  张燕;郑艾明;孙会娟; 88-91 .中小餐饮企业金融风险防控研究  
  
  吴林轩; 92-95 .WTO农业协议对发展中国家农业与粮食安全的影响  
  
  崔珈源; 96-99 .
  安全与检测 高效液相色谱法测定不同乳制品ADP、ATP、cGMP含量  
  
  王淑霞;吴海智;袁列江;彭程程; 100-105 .食品中非法添加物检测与技术进展研究  
  
  林木生; 106-109 .
  理论探索 微生物技术在果蔬防腐保鲜中的应用研究  
  
  张娜; 110-113 .百合中曲霉属真菌次级代谢产物的研究  
  
  马建苹;冯彩丽;李善家;郭涛; 114-118 .火棘果酿造果酒工艺的探索性研究  
  
  刘若寒;任爱民;李春浓;林巧;蔡利;柏苑苑;甘晓英;郑晓庆; 120-123 .半定量快速淀粉检测试纸的开发  
  
  田殿梅;邓艳;翁丽丽;蒋兰兰;吴婷; 124-128 .
  
  
   

  发布日期:2022-12-13

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