《中国食品工业》2022年11期

• 《中国食品工业》2022年11期

  
  卷首语 “为耕者谋利 为食者造福” 以科技为“定海神针” 食品工业服务人民美好生活  
  
  本刊评论员; 1 .
  本期关注 科技创新驱动食品工业高质量发展——中国食品工业十年科技成就回顾与展望  
  
  李婷; 6-9+5 .
  行业资讯 四部门：遏制“天价”月饼 促进行业健康发展  
  
   10 .市场监管总局：依法查处哄抬价格等违法行为  
  
   10 .两部门：提高奶业生产效率和奶农自我发展能力  
  
   10 .两部委：推动冷链物流服务网络向农村延伸    
   
   10 .夏粮收购开局良好 预计今年旺季收购量1300亿斤左右  
  
   11 .国家统计局：5月食品价格同比上涨2.3%  
  
   11 .可口可乐推出首款凉茶产品“夏枯草”  
  
   11 .光明乳业拟投资近25亿元建设定远牧场群  
  
   11 .聊城市茌平区开展婚喜宴餐饮单位专项整治行动  
  
  李从海 ;陈德龙; 12 .山东单县突查配餐经营主体  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;彭建; 12 .山西古县开展端午节令食品监督检查  
  
  张瑶 ;彭涛 ;张泽军; 12 .栖霞市西城镇开展农村集市食品安全大检查  
  
  朱有刚 ;毕玉鹏; 12 .枣庄市山亭区全力护航高考期间食品安全  
  
  李娜 ;陈德龙; 13 .浙江“三检”合一护航高考期间食品安全  
  
  翁润生; 13 .内蒙古呼伦贝尔发布八大农畜产品区域公用品牌  
  
   13 .
  食品故事汇 中国味道 华夏故事  
  
   14 .马来西亚华人食品企业：坚守中华传统 与各族群和谐共生  
  
  介苗丁; 15-17 .
  市场监管 市场监管总局解读《明码标价和禁止价格欺诈规定》  
  
  石谢新; 18-20 .山东公布2022民生领域铁拳行动典型案例  
  
  朱炳璋 ;朱有刚; 21-23 .海口：筑牢食品安全防线 为高考保驾护航  
  
  韦昌惠; 24-27 .广东公布三起儿童食品领域铁拳行动典型案例  
  
  孙双双; 28-29 .扬州江都：扎实推进食品经营环节守查保专项行动  
  
  颜瑜; 30 .山西孝义：四项措施加强食安监管  
  
  马思聪 ;张家玉 ;张泽军; 31 .青岛即墨：进一步完善互联网+明厨亮灶工作  
  
  朱有刚 ;逄文越 ;邱雨秋; 32 .山东沂源：三化管理构建农村食品安全自治长效机制  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;丁来国; 33 .
  公益行动 不遗余力保基本保民生 中粮人齐心战疫  
  
   34-37 .洋河蓝色行动助力抗疫歼灭战  
  
  石谢新; 38-39 .
  食品地理 豆汁儿：北京人喝的是乡情，外地人喝的是地域文化  
  
  孙双双; 41-43 .
  产经 寻味中国之厨房手札——美食产业带动乡村振兴的全产业链思考  
  
   44-46 .多家白酒品牌推出酒精冰激凌产品  
  
  吴秉泽; 47 .喜茶带头内卷  
  
  周逸斐; 48-51 .保障蓝色粮仓 海洋牧场作用大  
  
  孔德晨; 52-55 .巨头跨界入局 咖啡成真香赛道  
  
  李劼; 56-57 .2000亿元鸡肉产业迎利好鸡肉期货和期权谋动  
  
  王宁; 58-59 .广东碧乡：打造可持续、可造血的预制菜品牌  
  
  夏华锁; 60-63 .世界厨房拥抱国民餐桌  
  
  吴剑锋 ;洪雁; 64-66 .山东东明：跨河架电三年半 粮食增产2亿斤  
  
  朱炳璋 ;朱有刚 ;蒋鑫 ;柳波; 67 .对话岩湶号特聘制茶师系列之范金亮 以去工艺化展现茶叶本味  
  
  孙永立; 68-69 .啤酒企业发力中高端产品  
  
  孟刚; 70-72 .泗水：盼盼归家 亲亲还巢  
  
  郝明雷; 73 .
  食安科普 紫薯全粉的制备及干燥工艺  
  
  王尤强;孙成萍;王迪青;唐勇; 74 .保健食品的消费误区  
  
  念安; 75-77 .天儿热了，零食水果怎样保存更安全  
  
  李建; 77 .罐头保质期长全靠防腐剂？  
  
  李建; 78-81 .
  经营与管理 市售饼干过敏原标签标识调查与分析  
  
  杨凤梅;赵越;徐美迪;周波;周霖; 82-87 .新时代烟草企业党建工作问题与对策  
  
  袁田;张伟;陈玥琪; 88-91+98 .食品供应链风险研究与对策  
  
  王君红; 92-94 .数字经济背景下生鲜产品消费者满意度影响因素探讨  
  
  赵文蕾; 95-98 .基于SWOT分析的山西老陈醋发展战略探究  
  
  王醴弘; 99-101+115 .
  安全与检测 原子吸收光谱法检测食品重金属优势分析  
  
  王雨洁; 102-104 .粮食重金属快速检测方法研究进展  
  
  甄俊杰;曾令文; 105-107+111 .食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探析  
  
  郝彦伟; 108-111 .
  理论探索 益生菌对肠道健康的功效及其作用机制研究进展分析  
  
  支海美;崔巍;周锟;朱迪凡;戴智勇; 112-115 .响应面法优化姜汁啤酒酿造工艺的研究  
  
  赵前;贺晓光; 116-119+123 .模拟气候变化对小麦产量及土壤细菌真菌群落结构的影响  
  
  郭宗昊; 120-123 .不同多糖提取工艺对复方归芪多糖基水凝胶性能影响分析  
  
  韩栋;刘丽;万文鹏;李彦强; 124-127 .
  
  
   

  发布日期:2022-12-13

上一篇：《中国食品工业》2022年10期

下一篇：《中国食品工业》2022年12期